Używamy plików Cookies dla zapewnienia poprawnego działania strony. Zgodnie z prawem, musimy zapytać Cię o zgodę. Proszę, zaakceptuj pliki Cookies i pozwól tej stronie działać poprawnie.
Korzystając z naszej strony akceptujesz zasady Polityki Prywatności.

Wyszukaj na naszej stronie

 
 
piątek, 23 marzec 2012 12:22

Przepis na doskonałe babeczki jagodowe

Napisał
Oceń ten artykuł
(0 głosów)
© fotoedgaras - fotolia.com © fotoedgaras - fotolia.com

Delikatne, lekkie i mięciutkie – babeczki jagodowe z sosem toffi.

 

Składniki (na 7 dużych babeczek):

Na ciastko:
•    190 g cukru kryształowego – drobnego
•    100g masła
•    ¾ szklanki mleka
•    200g mąki pszennej
•    10g proszku do pieczenia
•    6 białek
•    100g mrożonych jagód (bez rozmrażania)
•    skórka starta z cytryny lub pomarańczy

Sos toffi:
•    ½ szklanki śmietany kremówki
•    ¼ szklanki brązowego cukru
•    2 łyżki masła

 

Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Foremki smarujemy masłem i sypiemy mąkę. Do utartego na puch masła, stopniowo dodajemy cukier, ciągle mieszając. Dodatkowo dodajemy startą skórkę z cytrusa i mleko, ciągle miksując. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.  Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy szczyptę soli do smaku. Niewielkimi partiami , dodajemy białka do wcześniej przygotowanej masy. Bardzo delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy jagody delikatnie mieszając. Foremki wypełniamy ciastem. Pieczemy około pół godziny. Ciasto zostawiamy w foremkach na ok. 5 minut, po czym wyjmujemy i studzimy. Schłodzone babeczki polewamy sosem toffi. Receptura przygotowania jest bardzo prosta. Śmietanę kremówkę, brązowy cukier i masło podgrzewamy w garnuszku i mieszamy, aż do zagęszczenia.

Czytany 2516 razy
Reklama:
Najnowsze